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【I am Ginger Man】

お久しぶりです。大阪店の生田(いくた)です。


いよいよ、お店の方も営業再開に向けて本格的に動き出し始めました。


私自身も、いつでもお店が営業再開してもいいように、体調管理を徹底して行っております。
具体的な一例としては、栄養面に気をつけながら自炊をする機会を増やしました。


また季節の変わり目なので、風邪予防として意識的に「生姜」を料理に摂り入れています。


生姜に含まれる栄養素の代表的な効能として、以下があります。
・冷え性改善(体を温める)
・殺菌作用
・発汗作用
・むくみ解消


ただ、注意しないといけないのは、生の生姜には、「ジンゲロール」という成分が多く含まれており、これが体を冷やす効果があるという事です。


生姜に熱を加えたり、乾燥させたりすれば、「ショウガオール」「ジンゲロン」が有効になり、これは体を温める作用があります。
そして殺菌作用がある効能と合わせて活用すれば、風邪対策にはとても有効です。


生姜は、日本古来より重宝されてきた代表的な生薬です。
これを機会に、生姜を摂り入れる生活を愉しんでみては如何でしょうか。

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